2016-08-12 12:18:31
Tóm tắt nội dung:
BÀI MỞ ĐẦU
PHẦN I: BỆNH HỌC THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG
Chương I: Khái niệm cơ bản về bệnh lý
Chương II: Khái niệm cơ bản về bệnh truyền nhiễm và bệnh ký sinh
Chương III: Một số thuốc và phương pháp phòng trị bệnh trên cá tôm
PHẦN II. BỆNH CÁ
Chương IV: Bệnh do vi khuẩn và nấm
Chương V: Bệnh do nguyên sinh động vật (ngành protozoa)
Chương VI: Bệnh do ngành giun sán kí sinh
Chương VII: Bệnh do ngành giáp xác và các phi sinh vật khác
Chương VIII: Những khái niệm và phương pháp cơ bản nghiên cứu bệnh tôm
Chương X: Bệnh vi khuẩn
Chương XI: Bệnh nấm, nguyên sinh động vật và bệnh do các nguyên nhân khác
Chương XII: Bệnh do các nguyên nhân khác
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị





