TÓM TẮT NỘI DUNG:

Nhuyễn thể là loài nuôi có vai trò chiến lược đối với chương trình an ninh lương thực, thực phẩm của thế giới, do đó nghề nuôi nhuyễn thể đã và đang được chú trọng, phát triển ở nhiều quốc gia trên thế giới như Mỹ, Úc, Trung Quốc,… Ở Việt Nam, nhuyễn thể hai mảnh vỏ phân bố ở khắp các vùng biển, từ độ sâu 0m đến vùng biển xa bờ, và có 26 loài có giá trị kinh tế cao. Tổng sản lượng khai thác tự nhiên ở biển và ven biển các loài nhuyễn thể ở nước ta ước đạt 300.000 – 350.000 tấn/năm.